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Le informazioni riportate possono contenere errori o inesattezze. Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico riguardo qualsiasi indicazione riportata.
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Uova strapazzate con patate, zucchine e cipolle
Descrizione
10 min.
10
TornareInForma
pranzo cena proteica
Portata principale
1
0.00
Piatto facile e completo, da servire a pranzo o a cena.
Ingredienti
| Alimento | Kcal | C. | P. | G. | F. | Q.tà |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cipolle | 5.20 | 1.14 | 0.20 | 0.02 | 0.22 | 20 g |
| Patate | 170.00 | 36.00 | 4.20 | 2.00 | 3.20 | 200 g |
| Uovo di gallina, albume | 25.80 | 0.00 | 6.42 | 0.00 | 0.00 | 60 g |
| Uovo di gallina, intero | 153.60 | 0.00 | 14.88 | 10.44 | 0.00 | 120 g |
| Zucchine | 11.00 | 1.40 | 1.30 | 0.10 | 1.30 | 100 g |
| Kcal | C. | P. | G. | F. | ||
| Totali: | 365.60 | 38.54 | 27.00 | 12.56 | 4.72 |
Come si fa
Passo 1
Sbucciare la patata e tagliarla a cubetti, quindi lessarla.Passo 2
Tagliare le zucchine a julienne.Passo 3
In una padella antiaderente, versare le uova, gli albumi, le cipolle, le patate lessate e le zucchine, mescolando velocemente (con un cucchiaio di silicone o di legno), affinchè l'uovo si amalgami al resto degli ingredienti. Aggiungere sale e pepe e cuocere a fuoco medio mescolando di tanto in tanto.
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